perfekter gen

essen pic g

 

Junge, moderne, mediterrane Küche verbunden mit regional/saisonalen Spezialitäten, dazu eine gehörige Portion Kreativität:

..das ist die Philosophie der Artischocke.
 


1/2 Bauern Ente (ausgelöst) // Apfelrotkohl//Kartoffelplätzchen//Enten-Orange-Jus

19,80€

 Dünn geschnittener Kalbsrücken// Nordsee-Garnelenfleisch in Pommern Senf- Butter- Veloute// Röstkartoffeln

16,50€

Entrecote vom Deutschen Wiesenkalb (ca.250g)

Kartoffelplätzchen/ Speckböhnchen / Grüner Pfeffer Soße

22,80€

Filet vom Iberischen Eichelschwein//Kartoffel-Kürbiskern-Püree // Speckbohnen // Portweinjus

18,00€

Frische Pasta mit Steinpilz-Füllung in Sauce Bolognese aus Kalbsfleisch // Grana Padano Käse

15,00€