Junge, moderne, mediterrane Küche verbunden mit regional/saisonalen Spezialitäten, dazu eine gehörige Portion Kreativität:
..das ist die Philosophie der Artischocke.
Hähnchen Saltimbocca mit Parmaschinken auf Butter-Salbei-Soße dazu Kartoffelgratin und Kirschtomaten
17,50€
Kalbsfilet am Stück
oder
Entrecôte "DryAged" vom Bayerischen Färse
/Sauce Foyot / Kartoffeltaler /Speckböhnchen
24,80€
Frische Pasta mit Steinpilz-Käse-Füllung / Sauce Bolognese aus Rehfleisch/ Grana Padano Käse
14,50€
Gebratene Jakobsmuscheln
/ Kartoffel-Wirsing-Dialog mit Hauch vom Knoblauch / Limetten-Veloute
18,00€
Medium gebratenes Salzwiesen Lammrücken / Cremige Mais Polenta / Gartenerbsenpüree / Kräuterjus
21,50€