perfekter gen

essen pic g

 

Junge, moderne, mediterrane Küche verbunden mit regional/saisonalen Spezialitäten, dazu eine gehörige Portion Kreativität:

..das ist die Philosophie der Artischocke.
 


           Hähnchen Saltimbocca mit Parmaschinken auf Butter-Salbei-Soße dazu Kartoffelgratin und Kirschtomaten

17,50€

Kalbsfilet am Stück  

oder

Entrecôte "DryAged" vom Bayerischen Färse

  /Sauce Foyot / Kartoffeltaler  /Speckböhnchen

24,80€

Frische Pasta mit Steinpilz-Käse-Füllung / Sauce Bolognese aus Rehfleisch/ Grana Padano Käse

14,50€

Gebratene Jakobsmuscheln

/ Kartoffel-Wirsing-Dialog mit Hauch vom Knoblauch / Limetten-Veloute

18,00€

Medium gebratenes Salzwiesen Lammrücken / Cremige Mais Polenta / Gartenerbsenpüree / Kräuterjus

21,50€