perfekter gen

essen pic g

 

Junge, moderne, mediterrane Küche verbunden mit regional/saisonalen Spezialitäten, dazu eine gehörige Portion Kreativität:

..das ist die Philosophie der Artischocke.
 


           Enten Saltimbocca mit Parmaschinken auf Butter-Salbei-Soße dazu Kartoffelstampf und Kirschtomaten

18,50€

 Roastbeefsteak vom Angus  Ochsen

  /Sauce Foyot / Kartoffeltaler  /Speckböhnchen

24,80€

Frische Pasta mit Steinpilz-Käse-Füllung / Sauce Bolognese aus Kalb und Rindfleisch/ Grana Padano Käse

15,50€

Gebratene Jakobsmuscheln

/ Safranrisotto mit Gartenerbsen/ Limetten-Veloute

15,00€

Medium gebratenes Salzwiesen Lammrücken/ Gebackene Kräuter-Polenta/ Speckböhnchen / Lammjus

21,50€

Rosa gebratenes Filet vom Iberischen Eichelschwein / Ratatouille / Kartoffel-Erbsen-Püree/Kräuterjus

19,00€